مسحوق اليقطين

كمكون غذائي وظيفي طبيعي ، تتركز نقاط البيع الأساسية لمسحوق اليقطين حول الكثافة الغذائية والسمات الصحية والتطبيقات متعددة الوظائف وتناسب السوق ، وهو مناسب بشكل خاص لاتجاه استهلاك الأغذية العالمي الحالي "الطبيعي والصحية والمريحة". فيما يلي تحليل متعدد الأبعاد لنقاط البيع الأساسية:

المزايا الغذائية والوظيفية: المكتبة الغذائية الطبيعية والتمكين الصحي

1. كثافة المغذيات عالية ، تغطية المغذيات الكاملة الطيف بيتا كاروتين (بيتا كاروتين)

-بيتا كاروتين (سلائف فيتامين أ): يتجاوز المحتوى الكثير من الخضروات الشائعة (كل 100 جرام من مسحوق اليقطين يحتوي على 15-20 ملغ من بيتا كاروتين) ، والتي يمكن تحويلها إلى فيتامين (أ) لتعزيز حماية الرؤية ، وتنظيم المناعة وصحة الجلد بشكل خاص من قبل منتجات صحة الأطفال.

- تمثل مزيج الألياف المزدوجة الألياف الغذائية: الألياف القابلة للذوبان (pectin) + الألياف غير القابلة للذوبان (السليلوز) تمثل 15 ٪ -20 ، الأول ينظم النباتات المعوية للأغذية ، وترديد الأطعمة المتنامية ، وتجمعات التغذية المتنوعة ، وتجمعات التغذية المتنامية.

- المعادن المتنوعة والعناصر النزرة: غنية بالبوتاسيوم (تنظيم ضغط الدم) ، والمغنيسيوم (التوصيل العصبي) ، والحديد (الوقاية من فقر الدم) والزنك (الدعم المناعي) ، لتلبية احتياجات الأطفال الرضع والأطفال الصغار ، والأطعمة الغذائية المسنين للتصنيع المعدني.

-المكونات الطبيعية المنخفضة GI: قيمة الجهاز الهضمي هي 51 فقط (أقل من دقيق الشوفان) ، والكربوهيدرات هي أساسا النشا البطيء الهضم ، وهو مناسب لمرضى مرض السكري والسيطرة على السكر البديلة الغذائية (مثل ، نودلز دقيق القرع ، ملفات تعريف الارتباط).

2. المكونات الوظيفية المضافة ، الالتحام الدقيق للاحتياجات الصحية

- مضادات الأكسدة الطبيعية: تحتوي على اللوتين والزيكانتين والفلافونويد ، مع نشاط مضادات الأكسدة (قيمة ORAC حوالي 1500 ميكرولتر TE\/100G) للمساعدة في مقاومة الجذور الحرة ، والقطع في مجال مضادات الشيخوخة ، والغذاء للاستعادة الرياضية (مثل أشرطة الطاقة ، والمشروبات الرياضية).

- تنظيم السكر في الدم الإمكانيات: يمكن أن تعزز السكريات اليقطين إفراز الأنسولين ، وتظهر الدراسات السريرية أن تناول مسحوق اليقطين 10G يمكن أن يقلل من ذروة السكر في الدم بعد الأكل بنسبة 10 ٪ -15 ، مما يجعله مكونًا أساسيًا للأطعمة الإدارية لمرض السكري.

-التآزر المضاد للالتهابات والمناعة: تآزر البكتين والتآزر لتنظيم المناعة المخاطية المعوية ، مناسبة لتطوير المكملات الغذائية المعززة للمناعة (على سبيل المثال ، مسحوق ، أقراص).

سيناريوهات التطبيق المتنوعة: "مادة خام طبيعية ومتعددة الاستخدامات" لصناعة الأغذية.

1. معالجة الطعام: النكهة الطبيعية والتلوين وتحسين الهيكل التحلية الطبيعية وتعزيز النكهة

- الحلاوة الطبيعية وتعزيز النكهة: مع حلاوة اليقطين الفريدة ورائحة الجوز ، يمكن أن تقلل من إضافة 30 ٪ -50 ٪ من السكروز في الصيغة (مثل الوجبات الخفيفة للأطفال ، والسلع المخبوزة) ، وفي نفس الوقت ، يحسن الذوق ، مثل العلامة التجارية الأمريكية بوب ريد ميل ، التي يتم بيعها في مسحوق القرع الرئيسي مع "30 ٪ التخفيض في السكر". على سبيل المثال ، تُباع ملفات تعريف الارتباط لدقيق اليقطين في الولايات المتحدة بوب بوب بوب على أنها "أقل بنسبة 30 ٪ من السكر.

- عامل التلوين الطبيعي البديل: غني بالكاروتينويد (البرتقالي الأصفر) ، يمكن استخدامه في المعجنات ، والآيس كريم ، والصلصات (مثل صلصة السباغيتي اليقطين) بدلاً من الألوان الاصطناعية (مثل غروب الشمس الأصفر) ، تمشيا مع معايير الاتحاد الأوروبي EC 1334\/2008 لاستخدام الألوان الطبيعية ، والتحسن من استقرار مسحوق النقل (المقاومة لترتيبات الفقرات).

- الملمس المحسّن: امتصاص ماء قوي وتورم (امتصاص الماء يصل إلى 5-6 مرات) ، يحل محل جزء من النشا في منتجات اللحوم (النقانق ، كرات اللحم) لتحسين احتجاز المياه والمرونة ؛ يزيد من قابلية تمديد العجين في الخبز ويحسن نسيج الخبز الخالي من الغلوتين.

2. اختراق العمق للقطاعات

- غذاء الرضع: طبيعي وغير حسابي (وليس المسببة للحساسية الرئيسية الثمانية) ، سهلة الهضم ، وتستخدم في مسحوق الأرز ، وهريس وقضبان التسنين ، مثل حزم مكملات بودرة اليقطين في فرس نهر ألمانيا ، والتي تؤكد "المواد الخام المفردة ، لا إضافات".

- أغذية الحيوانات الأليفة: بصفته جاذبًا طبيعيًا للأغذية (استساغة قوية) ومُحسّن غذائي ، يضاف إلى طعام الكلاب ، وأطعمة القط ، وخاصةً لصحة الحيوانات الأليفة المسنة (التي تحتوي على مواد سلائف الجلوكوزامين) ، مثل الوجبات الخفيفة من مسحوق اليقطين في الولايات المتحدة.

- المغذيات والأطعمة الوظيفية: مصنوعة في أقراص (على سبيل المثال ، مكملات الأحماض الأمينية بذور اليقطين لصحة البروستاتا) ، أو مساحيق (يهز بديلة الوجبات) ، أو المخلوطة مع الأطعمة الفائقة الأخرى (بذور شيا ، بذور الكتان) ، لتطوير "مساحيق الإفطار الكاملة".

-المنتجات النباتية والنباتية: استبدال بعض دقيق الصويا للحوم النباتية (مثل البرغر الخضار).

الوسم : مسحوق اليقطين ، مصنعي مسحوق اليقطين الصين