ما هي مزايا وعيوب تناول الفلفل الحار؟

في النظام الغذائي اليومي ، يعتبر الفلفل الحار من التوابل الأساسية كتوابل. بعض الأطعمة الحارة في الصيف تجعلنا شهية. إن تناول القدر الساخن في الشتاء ، مع بعض الأطعمة الحارة ، يجعلنا نشعر بالدفء في كل مكان. الفلفل الحار ليس فقط للجميع. دعونا نفرز مزايا وعيوب تناول الفلفل الحار.

(1) ما الفوائد التي يمكن أن يجلبها لنا تناول الفلفل الحار:

1. حماية القلب. غالبًا ما يؤدي تناول الفلفل الحار إلى تأخير تطور تصلب الشرايين بشكل فعال.
2. تعزيز الدورة الدموية. يحتوي الفلفل على خصائص طبية معينة ، لذلك يمكنه "التخلص من الرياح والعرق وإزالة البلغم وإزالة الرطوبة". تم شرحه في الطب الحديث ، يمكن أن يعزز الدورة الدموية ، ويحسن البرد ، وقضمة الصقيع ، والصداع الوعائي.
3. تدفئة المعدة وتبديد البرد. وفقًا لـ "Food Materia Medica" ، يمكن للفلفل الحار تدفئة الطحال والمعدة. إذا ظهرت أعراض مثل القيء والإسهال وآلام المعدة عند التعرض للبرد ، فيمكنك تناول بعض الفلفل الحار بشكل مناسب.
4. جمال البشرة. يمكن للفلفل أن يعزز إفراز الهرمونات في الجسم ويحسن حالة الجلد. يعتقد الكثير من الناس أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل سيسبب ظهور حب الشباب ، لكنها في الواقع ليست مشكلة مع الفلفل الحار. فقط أولئك الذين يحبون حب الشباب سيضيفون الوقود إلى النار بعد تناول الفلفل الحار.
5. تقليل الدهون وإنقاص الوزن. يمكن للكابسيسين تسريع تحلل الدهون ، كما أن للألياف الغذائية الغنية تأثير معين في خفض نسبة الدهون في الدم.
6. تخفيف الآلام وتبديد الحرارة. الفلفل دافئ بطبيعته ، يمكن أن يخفض درجة حرارة الجسم من خلال التعرق ، ويخفف آلام العضلات ، لذلك له تأثير قوي خافض للحرارة ومسكن. وجدت الدراسات في الولايات المتحدة أن الكابسيسين يمكن أن يقلل من الناقلات العصبية التي تنقل الألم ، مما يجعل الناس أقل حساسية للألم.
7. المقبلات والهضم. يمكن للفلفل أن يعزز إفراز العصارة الهضمية ويزيد من الشهية.

(2) ما يضرنا أكل الفلفل الحار:

1. المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية وارتفاع ضغط الدم لا ينبغي أن يأكلوا الفلفل ، والمرضى الذين يعانون من التهاب الشعب الهوائية المزمن وأمراض القلب الرئوي والسل ليست استثناء. نظرًا لأن الكابسيسين يزيد حجم الدم المنتشر بشكل حاد ، فإن ضربات القلب تتسارع ، وتسرع القلب ، ويمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة في فترة زمنية قصيرة إلى فشل القلب الحاد والموت القلبي المفاجئ. حتى لو لم يكن هناك حادث ، فإنه سيعيق أيضًا إعادة تأهيل أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية وإعادة تأهيل الآفات الرئوية.
2. للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة المزمن ، وقرحة المعدة ، والتهاب المريء ، بسبب تحفيز الكابسيسين ، وزيادة احتقان الغشاء المخاطي ، والوذمة ، والتآكل ، والتمعج المعدي المعوي بشكل حاد ، مما يسبب آلامًا في البطن ، وإسهالًا ، وما إلى ذلك ، مما يؤثر أيضًا على تعافي الجهاز الهضمي وظيفة.
3. المرضى الذين يعانون من التهاب المرارة المزمن وتحص صفراوي والتهاب البنكرياس المزمن بسبب تحفيز الكابسيسين يزيدون إفراز حمض المعدة. يمكن أن يؤدي الإفراط في حمض المعدة إلى تقلص المرارة وتشنج العضلة الصفراوية مما يؤدي إلى صعوبة في إفراز الصفراء ، مما يؤدي إلى التهاب المرارة والمغص الصفراوي والتهاب البنكرياس.
4. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من البواسير ، بسبب تحفيز الكابسيسين ، ستكون أوردة البواسير محتقنة ومتوذمة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم البواسير وحتى تكوين خراج في الشرج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الفلفل الحار إلى تفاقم الإمساك وجعل البواسير أثقل.
5. المرضى الذين يعانون من مرض العين الوردية والتهاب القرنية يجب عدم تناول الفلفل الحار. من منظور الطب الصيني التقليدي ، تعتبر طبيعة ونكهة الفلفل الحار لاذعة وساخنة ، ومن السهل أن تغضب وتؤدي إلى تفاقم الحالة.
6. يجب على المرضى والنساء الحوامل عدم تناول الفلفل الحار. لا يمكن أن يكون هناك تقرحات في الفم وجفاف البراز فحسب ، بل يمكن أن يتسبب الرضاعة الطبيعية أيضًا في إصابته بالمرض ؛ إذا زادت إفرازات الدم البيضاء لدى النساء والحكة التناسلية للمرأة الحامل ، فإن تناول الفلفل الحار يمكن أن يؤدي إلى تفاقمها.
7. المرضى الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية يجب ألا يأكلوا الفلفل الحار ، لأن معدل ضربات القلب لديهم سريع ، وسرعة ضربات القلب بعد الأكل ، والأعراض ستكون أكثر وضوحا.
8. لا ينبغي أن تؤكل الفلفل الحار واليقطين معا. يحتوي اليقطين على إنزيمات متحللة من فيتامين سي. إذا تم قليه بالفلفل الذي يحتوي على الكثير من فيتامين سي ، فإنه سيؤثر على امتصاص فيتامين سي.
9. يجب عدم تناول الفلفل الحار وكبد الضأن معًا. يحتوي الفلفل على الكثير من فيتامين سي ، ويمكن أن تدمر الأيونات المعدنية الموجودة في كبد الضأن تمامًا فيتامين سي الموجود فيه ، مما يضعف قيمتها الغذائية المناسبة.
10. يجب عدم تناول الفلفل الحار والنبيذ الأبيض معًا.